Makaron z krewetkami

Danie na 3o minut, a kto wie czy i nawet nie dałoby się i tego skrócić. Makaron z krewetkami, na letnią porę akurat bo jest lżejsze niż z kurczakiem czy innym mięchem.

Składniki:

1. Ulubiony makaron
2. Krewetki koktajlowe 300 gr na 2 osoby
3. Masło
4. 4-5 pomidorów koktajlowych (mogą też być zwykłe wtedy mniej)
5. Natka pietruszki
6. 2 ząbki czosnku

Wykonanie:

1. Makaron gotujemy do średniej miękkości – nie może być przegotowany bo w dalszej części będzie podsmażany chwilę z krewetkami i sosem,
2. Krewetki jeśli są głęboko mrożone wrzucamy do wrzątku na 3-5 minuty i odcedzamy,
3. Na patelnię wrzucamy masło i rozpuszczamy,
4. Następnie dodajemy odrobinę oliwy (powstrzyma to ewentualne palenie masła), wrzucamy posiekany czosnek i chwilę podsmażamy
5. Na patelnię dodajemy krewetki i mieszamy,
6. Dorzucamy posiekaną natkę pietruszki i pomidory pokrojone na 4. Natki proszę nie żałować,
7. Smażymy 5-10 min – nie wolno przesmażyć zbyt mocno krewetek bo się skurczą i powstaną z nich skwarki,
8. Na patelnię dokładamy odcedzony makaron i całość mieszamy tak aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły.

Serwujemy odrazu, dla ozdoby listek czy dwa na górę dania.