Ile razy kupiliście ładne i pachnące zioła z marketu, które przetrwały kilka dni? Ja wiele razy i zawsze zastanawiałem się czy nie podlewam za dużo albo że robię coś nie tak. Kilka dni i wszystko więdnie albo wysycha. Dlaczego? Ano w marketach zioła są przechowywane w chłodniach by utrzymać je w stanie… hibernacji możliwie jak… Czytaj dalej Zioła z marketu… czy można je uratować?
Kategoria: Ciekawostki
zanim pójdę do restauracji – czyli czym się kierować by się nie rozczarować
Warto się wybrać do restauracji – zwłaszcza dobrej chociażby by poznać nowe smaki, sprawdzić jak gotują profesjonaliści lub żeby zwyczajnie odpocząć – bo przecież o relaks przede wszystkim chodzi. Co sprawdzam zanim pójdę do restauracji, której nie znam? Rozczarowania bolą bo tracimy czas i pieniądze, czasami też możemy stracić sporo nerwów. Są lokale i lokale… Czytaj dalej zanim pójdę do restauracji – czyli czym się kierować by się nie rozczarować
Polskie oliwki – czyli przepis z pdokarpackiego
Strasznie mało wiemy o polskich specjałach – tych, które są zapomniane albo wyparte przez importowe przetwory, produkty. Polskie oliwki to nie eksperymentalna uprawa w naszym dość zimnym kraju, tu w Polsce na Podkarpaciu wynaleziono własny specjał, być może jeszcze zanim same oliwki przywędrowały do kraju. Tak czy inaczej – owoce derenia jadalnego po odpowieniej obróbce… Czytaj dalej Polskie oliwki – czyli przepis z pdokarpackiego
Fenonem Lidla
Co sprawiło, że Lidl w ubiegłym roku osiągnął takie znakomite wyniki? Odpowiedź niby oczywista – dwójka przebojowych kucharzy, którzy urzekli swoją osobowością ale i talentem – Panowie Brodnicki (znany lepiej jako Pascal) i Okrasa.
Nie licząc chyba tylko Knorra (gdzie reklamują produkty kucharze z Knorra) nie było drugiego takiego przypadku. Pytanie czy to tylko twarz znanej osoby mogłaby wpłynąć na sukces marki? I tak i nie. Ciekawostką może być, że pierwotnie rozważano kandydaturę… Magdy Gessler 🙂
Panom udało się więcej niż zakładano. Nie tylko gotowali fajnie i ciekawie i na bazie produktów ze sklepu, po który ochoczo pobiegły tabuny gospodyń domowych… ale przekonali te Panie, że można gotować ciekawie i że w gruncie rzeczy zrobienie wytrawnej tarty, czy gołąbków (niby greckich) nie jest jakimś czynnem podniebnym, a saltimabocca może też być z kurczaka (choć raczej powinna być cielęcina) i z dodatkiem szynki szwarcwaldzkiej (a nie boczku czy parmeńskiej). Potrawy wyglądały i smakowały dobrze, na dodatek były relatywnie proste… a produkty dostępne, tak tuż obok w Lidlu.
Kampania genialnie skuteczna. Całość celebry zakończyła książka z przepisami… aby ją otrzymać trzeba było nazbierać naklejki z programu lojalnościowego (czyli za książkę – nota bene b ładnie wydaną – sporo się zapłaciło)… to jeszcze owa książka musiała być dodrukowana.
Lidl organizuje kolejne akcje, które przyjęły się nawet u dość sceptycznych wobec takich zabaw blogerów – bo pstrykać fajne foty z ryneczku lidla… by takie zdjęcie znalazło się w konkursie – nie trzeba było zapisywać się gdzieś, udostępniać dane, instalować aplikacje. Tu wykorzystano hash tagowanie – by filtrować zgłoszenia – genialne i proste.
Lidl powinien ozłocić swoich ekspertów od marketingu – super robota. Zobaczymy jak pójdzie w tym roku.
Skąd się wzięły nazwy polskich dań?
No właśnie… rosół, mizeria, pierogi. Warto obejrzeć.
Syrop z daktyli – przepis
Daktyle to niezwykłe owoce – są słodsze od cukru i bardzo zdrowe przy tym. Dlatego warto wykorzystać ich naturalną słodycz jako zamiennik cukru. Daktylowce są nazywane drzewem życia. Syrop jeśli będzie wykonany w formie gęstej pasty może być czymś w rodzaju konfitury i świetnie się nadaje do smarowania pieczywa czy jako dodatek do deserów. Wykonanie:… Czytaj dalej Syrop z daktyli – przepis
Jak posiekać cebulę? Radzi Gordon
Jak posiekać cebulę? Jak nie płakać? Jak zrobić to szybko i uzyskać drobną, równą kostkę?
Czynność wykonywana niemal codziennie. Udręka czy banał? Jak zabrać się do tego fachowo radzi Gordon Ramsey.
Jak zrobić własną paprykę suszoną
To jest rarytas – wykonanie własnej przyprawy. Po co? Dwa powody: Ekonomia w kuchni, Smak nieziemski – w intensywności i… papryka zawiera tylko paprykę – więc „wiem co jem” 🙂 Sposób nie jest patentem na masową produkcję ale pomysłem jak wykorzystać skórkę papryki, którą pieczemy do jakiejś potrawy. Zazwyczaj gdy zapieczona papryka jest już gotowa… Czytaj dalej Jak zrobić własną paprykę suszoną
Fast Food – skąd się wziął i dlaczego jest synonimem niezdrowego jedzenia
Historycznie krainą fastfoodowego jedzenia jest Ameryka, jednak to nie im przypiszemy autorstwo najbardziej słynnych dań – czyli hamburgerów albo hot dogów. Hamburger i Hot Dog został wynaleziony przez niemieckich emigrantów i jak widać znakomicie się tam przyjął. Słowo Hamburger pochodzi od Hamburga Hamburger jako potrawa i jako słowo wywodzi się od befsztyka po hambursku (ang.… Czytaj dalej Fast Food – skąd się wziął i dlaczego jest synonimem niezdrowego jedzenia
facet w kuchni 